Idag blev det inte mindre än 40 lååånga längder i bassängen. Det tog på krafterna, men kändes oerhört skönt efter måndagens julbak. Vi knådade lussebullar, stansade pepparkakor och rörde ihop både knäck och kola så att det stod härliga till (nu snackar vi tredubbla satser). Gott blev det i varje fall. Nästan för gott. Fredagens julbord ska definitivt kantas av våra hemmagjorda guldklimpar.
Dagens bad följdes av en trevlig lunchdejt på Café Mondo, innan vi begav oss ut på julklappsjakt (till mig själv ska kanske tilläggas). Äntligen har jag lyckats knåpa ihop en liten lista...
...vilken får uppdateras senare - nu blir det till att rusa! Har en vrålhungrig vän som snart står och väntar ute i kylan på mig. Jag som hade ett rykande färskt avsnitt av Prison Break och en smarrig lussekatt framför mig... Ibland gäller det att prioritera.
29 november 2006
Onsdag
Nu: Ett par...
- ... kilometer på löpbandet
- ... simtag i bassängen
- ... minuter i bubbelpoolen följt av bastubad
Svårt val (?)
Sen: Lunchfika och fönstershopping med en god vän.
So long...
Kära Tomten
Jag hade inte haft några som helst problem med att dansa kring granen i så här fina skor. Om du har lust att lämna av ett par i min skorsten på julaftonsmorgon, så lovar jag att vara snäll nästa år också.
Skorna är av märket otto et moi och kostar strax över tusenlappen. Av en ren (och smått otrolig) slump stötte jag på det här märket i Lund, där det säljs i den mysiga affären Kanorika. Kanorika har främst ett otroligt sortiment av stickade, virkade och vävda plagg (koftor, mössor, strumpor och plädar - you name it). Utbudet är unikt - så även priset (att drömma om för Lunds fattiga studenter vill säga) - men hantverket står i en klass för sig.
För ett par månader sen hade jag turen att komma över dessa skönheter (kärlek vid första ögonkastet)...
...men trots sina givna plats som favoriter i min garderob har de ännu inte fått bekanta sig tillräckligt med stadens kullersten. Fast å andra sidan är det väl inte fy skam om det istället blir dessa som belönas med en svängom kring granen i år...
Skorna är av märket otto et moi och kostar strax över tusenlappen. Av en ren (och smått otrolig) slump stötte jag på det här märket i Lund, där det säljs i den mysiga affären Kanorika. Kanorika har främst ett otroligt sortiment av stickade, virkade och vävda plagg (koftor, mössor, strumpor och plädar - you name it). Utbudet är unikt - så även priset (att drömma om för Lunds fattiga studenter vill säga) - men hantverket står i en klass för sig.
För ett par månader sen hade jag turen att komma över dessa skönheter (kärlek vid första ögonkastet)...
...men trots sina givna plats som favoriter i min garderob har de ännu inte fått bekanta sig tillräckligt med stadens kullersten. Fast å andra sidan är det väl inte fy skam om det istället blir dessa som belönas med en svängom kring granen i år...
26 november 2006
Helgen som gått
Min lilla summering av helgen har goda förutsättningar för att bli ett stående inslag varje söndagseftermiddag (med undantag från Thailandstrippen vill säga, då tar jag en paus från allt) . Håll till godo...
Fredag: Övermysig helkväll med min andra hälft. God middag på St Michels vinkällare, följt av lugnt hemmamys framför teven. Måste tipsa om Espresso House urgoda cheesecake som vi köpte med oss hem efter middagen - tillsammans med en sked svartvinbärssylt är man inte långt ifrån himmelriket.
24/11: Tiden går fort när man har roligt. De senaste 5 åren har gått i ultrarapid.
Lördag: Spenderade ett par timmar på stan med mor och bror, vilket alltid är lika uppskattat (speciellt när vi inte kommer kunna träffas innan julafton). Vi hann med en mycket sen frukostfika på Emmas Café innan jag begav mig hemåt för att fixa en efterrätt till den stundande tjejmiddagen. Resultatet? En riktig skånsk äpplekaka med knäckigt hasselnötstäcke och vaniljkesella. Middagen var jättetrevlig, där det bjöds på god fläskfilé och färskpasta (och alldeles för många jordgubbsdaiquiris). Vi landade på &bar vid elvatiden och köpte in en hel drös med drinkar. Lemon Passion var en riktig höjdare om man gillar sura drinkar (hey, that´s me!), en ny favorit mån tro? Kvällen avslutades där våra kvällar brukar avslutas (alldeles för ofta) - på Basilika. Men varför ändra på ett vinnande koncept?
Söndag: God och framförallt välbehövd brunch efter en tuff natt på dansgolvet. Glöggen och lussekatterna tillhörde definitivt höjdpunkterna den här söndagen. Därefter en liten promenad på stan i gott sällskap. Julstämningen börjar sakta men säkert infinna sig i vår lilla stad. Supermysigt!
Fredag: Övermysig helkväll med min andra hälft. God middag på St Michels vinkällare, följt av lugnt hemmamys framför teven. Måste tipsa om Espresso House urgoda cheesecake som vi köpte med oss hem efter middagen - tillsammans med en sked svartvinbärssylt är man inte långt ifrån himmelriket.
24/11: Tiden går fort när man har roligt. De senaste 5 åren har gått i ultrarapid.
Lördag: Spenderade ett par timmar på stan med mor och bror, vilket alltid är lika uppskattat (speciellt när vi inte kommer kunna träffas innan julafton). Vi hann med en mycket sen frukostfika på Emmas Café innan jag begav mig hemåt för att fixa en efterrätt till den stundande tjejmiddagen. Resultatet? En riktig skånsk äpplekaka med knäckigt hasselnötstäcke och vaniljkesella. Middagen var jättetrevlig, där det bjöds på god fläskfilé och färskpasta (och alldeles för många jordgubbsdaiquiris). Vi landade på &bar vid elvatiden och köpte in en hel drös med drinkar. Lemon Passion var en riktig höjdare om man gillar sura drinkar (hey, that´s me!), en ny favorit mån tro? Kvällen avslutades där våra kvällar brukar avslutas (alldeles för ofta) - på Basilika. Men varför ändra på ett vinnande koncept?
Söndag: God och framförallt välbehövd brunch efter en tuff natt på dansgolvet. Glöggen och lussekatterna tillhörde definitivt höjdpunkterna den här söndagen. Därefter en liten promenad på stan i gott sällskap. Julstämningen börjar sakta men säkert infinna sig i vår lilla stad. Supermysigt!
Dagens agenda
Nu: Väntar otåligt på att gårdagens sällskap (mina lundatöser) ska vakna ur dvalan och bege sig med raska steg till &bar för en välbehövlig bakisbrunch.
Sen: Mysig promenad bland Lunds glögg- och pepparkaksstånd. Den årliga skyltsöndagen står på schemat (tack och lov att jag inte missar den).
Senare: Uppdatering på tillvaron av helgens bravader.
Sen: Mysig promenad bland Lunds glögg- och pepparkaksstånd. Den årliga skyltsöndagen står på schemat (tack och lov att jag inte missar den).
Senare: Uppdatering på tillvaron av helgens bravader.
Bondfeber
Torsdagens Bondpremiär av Casino Royale lämnade inte mycket övrigt att önska. Den här rullen var riktigt bra. Jag är egentligen mest imponerad av hur man lyckats skapa en Bondfilm utan dess typiska klicheér. Samt hur fantastisk Daniel Craig faktiskt är i rollen som 007. Mitt råd är därför att haffa närmsta polare (och en påse popcorn) för en 2 ½ timmar lång njutning i biomörkret. Nästan så jag är avis... jo, det är jag faktiskt... SPRING OCH SE!
22 november 2006
17:20 - 02:00
Nu närmast blir det käk, följt av handbollsmatch (Lugi spelar mot jumbon Heim, sådär spännande vill säga) och utgång på stamställets (Basse idag igen) After Work. Brukar vara bra drag på onsdagar.
Ska man baka ska det smaka
Det stundande lussebaket blir faktiskt inte det första i år. Har redan lyckats knåpa ihop drygt 60 bullar (somliga mer seriösa än andra, lillbrorsans bomb är nog favoriten hittills) med småsyskonen. Vårt bak blev i varje fall en smärre succé med stora och saftiga bullar, och jag tänkte därför dela med mig av vårt superba recept på förträffligt goda lussekatter.
Ingredienser
100 g jäst för söta degar
300 g smör
2,5 g saffran
1 l mjölk
500 g kesella 1 %
1 tsk salt
2 dl socker
2 ägg
3,25 l vetemjöl
3 dl russin till garnering
1-2 ägg för pensling
Gör så här
Smula ner jästen i en stor bunke. Smält smöret i en kastrull och rör ner saffran. Häll på mjölken och ljumma degspadet till fingervarmt (37 grader).
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet och sockret. Rör tills det har löst upp sig. Blanda i äggen och eventuellt russinen. Arbeta i så mycket av mjölet att degen blir smidig och släpper degbunkens kanter. Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 60 minuter.
Arbeta degen några minuter i degbunken. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord. Knåda i resten av mjölet om det blivit över något sen tidigare. Baka ut degen till lussekatter och lägg på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 40 minuter.
Garnera med russin och pensla med ägg.
Grädda lussekatterna mitt i ugnen i 250 grader, 7-10 minuter.
Ät så många du orkar, nygräddade lussebullar är svåra att överträffa...
(Saffran hör verkligen till favoriterna och kan förgylla mer än man anar. En solgul fisksoppa som jag lyckats komma över förtjänar ett stor guldmedalj.)
Ingredienser
100 g jäst för söta degar
300 g smör
2,5 g saffran
1 l mjölk
500 g kesella 1 %
1 tsk salt
2 dl socker
2 ägg
3,25 l vetemjöl
3 dl russin till garnering
1-2 ägg för pensling
Gör så här
Smula ner jästen i en stor bunke. Smält smöret i en kastrull och rör ner saffran. Häll på mjölken och ljumma degspadet till fingervarmt (37 grader).
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet och sockret. Rör tills det har löst upp sig. Blanda i äggen och eventuellt russinen. Arbeta i så mycket av mjölet att degen blir smidig och släpper degbunkens kanter. Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 60 minuter.
Arbeta degen några minuter i degbunken. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord. Knåda i resten av mjölet om det blivit över något sen tidigare. Baka ut degen till lussekatter och lägg på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 40 minuter.
Garnera med russin och pensla med ägg.
Grädda lussekatterna mitt i ugnen i 250 grader, 7-10 minuter.
Ät så många du orkar, nygräddade lussebullar är svåra att överträffa...
(Saffran hör verkligen till favoriterna och kan förgylla mer än man anar. En solgul fisksoppa som jag lyckats komma över förtjänar ett stor guldmedalj.)
Hurtbulle
Gårdagens pilatesklass har sannerligen tagit ut sin rätt på mina lår, men hindrade mirakulöst nog inte mig från att övertalas att följa med till badhuset för ett par simtag i bassängen. (Nästan så att jag själv mår dåligt över hur hurtigt det här låter - förlåt). Närmare bestämt 36 längder lyckades vi beta av innan vågmaskinen satte stopp för kalaset. (Dom där två sista i vågskvalpet var verkligen ingen fröjd). Men vad gör väl det när man har en härlig semester att se fram emot, där jag kan ligga och guppa bland riktiga vågor... på en strand i Thailand.
(Jag vet, jag förtjänar en ordentlig smäll på fingrarna.)
Om en dryg vecka bär det i varje fall av. Vi är ett stadigt sjumanna-gäng som fullkomligt längtat ihjäl oss efter att få sippa fräscha fruktdrinkar i sanden, tokfesta på full moon-party och shoppa loss våra sista baht i Bangkok.
Men innan dess ska det hinnas med både det ena och det andra. Bond-premiär, mysigt årsdagsfirande, tjejmiddag, skyltsöndag i mitt härliga Lund, stort lusse- och pepparkaksbak med glöggmys samt en ordentlig julmiddag tillsammans med mina kära medresenärer står på schemat innan avfärd.
Life is good..
(Jag vet, jag förtjänar en ordentlig smäll på fingrarna.)
Om en dryg vecka bär det i varje fall av. Vi är ett stadigt sjumanna-gäng som fullkomligt längtat ihjäl oss efter att få sippa fräscha fruktdrinkar i sanden, tokfesta på full moon-party och shoppa loss våra sista baht i Bangkok.
Men innan dess ska det hinnas med både det ena och det andra. Bond-premiär, mysigt årsdagsfirande, tjejmiddag, skyltsöndag i mitt härliga Lund, stort lusse- och pepparkaksbak med glöggmys samt en ordentlig julmiddag tillsammans med mina kära medresenärer står på schemat innan avfärd.
Life is good..
20 november 2006
Detta har hänt
En mycket sen frukost (för vidare information, se nedan) följdes av en alldeles lagom lång promenad med bästa vännen. Var en sväng förbi Malmborgs och inhandlade diverse ingredienser till kvällens (och den absolut godaste) kyckling- och bulgurrisotton. Därefter raska steg mot Nautilus för ett intervallpass på löparbandet. Det nyligen köpta gymkortet ska definitivt sättas i rullning (eller i varje fall jag). Efter en oerhört uppskattad middag bar det av till bion för veckans frivilliga skräckupplevelse - SAW III var på tapeten (bokstavligen). "Mycket köttfärs för pengarna" för att citera Filmkrönikans Göran Everdahls sammanfattning av rullen. Min sammanfattning? Förrförra veckans Borat var definitivt en större njutning (?). Om vi säger så.
Summering av helgen
Fredag: Spontan och trevlig middagsbjudning till stans i särklass bästa balkong. Gudomlig utsikt bara ett par kvarter bort. Till det lax med pestotäcke samt ett par flaskor vin.
Lördag: Förfest i vardagsrummet med efterföljande utgång. Mellanlandning på Basilika för att därefter göra entré på Tegnérs (något av en debut). Våra hemmagjorda jordgubbsdaiquiris var definitivt kvällens (och förmodligen helgens..) höjdpunkt.
Söndag: Härlig bakisbrunch på &bar med eminent sällskap från gårdagen. Vi snackar ljuvlig äggröra, amerikanska pannkakor och fruktsallad. Samt fyra timmars oavbruten konversation. Så här ska definitivt en söndag spenderas.
Lördag: Förfest i vardagsrummet med efterföljande utgång. Mellanlandning på Basilika för att därefter göra entré på Tegnérs (något av en debut). Våra hemmagjorda jordgubbsdaiquiris var definitivt kvällens (och förmodligen helgens..) höjdpunkt.
Söndag: Härlig bakisbrunch på &bar med eminent sällskap från gårdagen. Vi snackar ljuvlig äggröra, amerikanska pannkakor och fruktsallad. Samt fyra timmars oavbruten konversation. Så här ska definitivt en söndag spenderas.
Morgonstund har sannerligen guld i mun
I varje fall när dagen utgörs av en fullkomligt kravlös agenda och man får starta dagen på detta viset...
Ytterst viktiga förnödenheter:
Ytterst viktiga förnödenheter:
- En pigg och glad andra hälft alternativt en sjusovande sambo.
- Dagens tidning (brevinkastet - halleluja!).
- En stor kopp te med varm mjölk.
- Min nyfunna favorit bland frukostkäk: mild vaniljyoughurt toppad med linfrön och russin, på det en hemmagjord müsli bestående av grovhackade nötter och torkade aprikoser. (Överkurs: två matskedar av farmors hemmalagade äppelmos).
Smaka på den du!
18 november 2006
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)